LENA SÖDERSTRÖM
Matjournalist | Stylist | Kokboksförfattare | Matkonsult | Matkreatör

Lena Söderström Lena Söderström är matjournalist och är ett välkänt namn för Allt om Mats och Matmagasinets läsare. Hon skriver allt från recept till intervjuer med kända kockar och personer.

Matintresset har Lena ärvt efter sin ryska farmor som kunde laga mat efter den gamla ryska skolan och inspirerade Lena att bli entusiastisk ambassadör för god mat, både gammal och ny, svensk, rysk och mer exotisk. Mormor däremot, adligt uppvuxen med tjänstefolk, kunde laga två rätter: potatisbullar med Karljohanssvampgrädde och vaniljpudding. Men hon gav Lena kokböcker, som hon läste själv som man läser romaner. Tack vare henne har Lena massor av dyrbara recept i sitt receptskrin.

Lena Söderström skriver recept på ett pedagogiskt sätt, tack vare sitt jobb på KF Provkök där hon arbetade till 1996 med receptprovning och framtagning av nya recept. I tre år har Lena, på uppdrag av Christina Möller på KF Provkök, gjort matreportage med kända personer, som Leif Pagrotsky, Göran Persson med flera. Sedan 1996 arbetar som matjournalist, stylist och kokboksförfattare och även som matkonsult åt Coop. Hon har mat som passion, är matkreatör - brukar Christina Möller säga om henne.

Lena har bearbetat recept till Kungsörnens och Music för you:s bok "Matvägen till stjärnorna" och TV4:s bok "Pelles mat". Har skrivit i Köksalmanack. Debuterade med boken "Smårätter" på Bokförlaget Semic. Favoritmat är pasta med olika såser. Äter helst sunt och nyttigt. Är hälsomedveten. Älskar att plocka svamp. Älskar att resa. Att läsa om mat och laga mat till vänner. Att äta ute på favoritkrogar, men också upptäcka nya smultronställen. Älskar klassisk musik och opera.

lena@lenasoderstrom.se


2012 upp ↑
Pajer: matiga och söta
Lena Söderström

» Bokförlaget Semic
» bokus.com
» adlibris.com
 
 
NY!
 
books/9789155258351_large_pajer-matiga-och-sota.jpg
 
2011 upp ↑
Korvgrytor: och annat läckert med korv
Lena Söderström

» Bokförlaget Semic
» bokus.com
» adlibris.com
 
books/9789155257323.jpg
 
2011 upp ↑
Festmat utan stress: snabbt, lättlagat och lyxigt
Lena Söderström

» Bokförlaget Semic
» bokus.com
» adlibris.com
 
 
Provläs (smakprov.se)
Tarteletter med laxmousse
Krustader med pastemousse
Rostade fyllda paprikor
Gräddig karljohanstuvning
Laxtartar med japanska smaker
 
books/9789155256685.jpg
 
2010 upp ↑
Billiga veckan: från fattigmanspasta till budgetlyx
Lena Söderström

» Bokförlaget Semic
» bokus.com
» adlibris.com
 
 
Provläs (smakprov.se)
Bakad potatis med oliver och feta
Pasta med pumpa
Muffins med vit choklad och bär
Laxlasagne med spenat
 
books/9789155255848.jpg
 
2009 upp ↑
Grytor och andra allt-i-ett-rätter
Lena Söderström

» Bokförlaget Semic
» bokus.com
» adlibris.com
 
 
Provkapitel (pdf)
GOTT I GRYTAN
Indisk lammgryta med russin och saffran
Surkålsgryta på ryskt vis
Lammgryta med aubergine
Kycklinggryta med smak från Afrika
Gulasch - Ungersk soppgryta
Boeuf Bourguignon - Burgundisk Gryta
  pdf
1.3MB
books/9789155254780.jpg
 
2008 upp ↑
Lördagsgott utan stress
Lena Söderström

» Bokförlaget Semic
» bokus.com
» adlibris.com
 
 
Provkapitel (pdf)
MED ITALIENSKA SMAKER
Fänkål- och mozzarella-sallad på tomatbädd
Italiensk kalvgryta - Osso Buco
Ginopaket
Karljohanssvamp-risotto
Grillad renfilé med potatiskaka och körsbärssås
Varma päron med vaniljglass
  pdf
1.3MB
books/9789155235130.jpg
 
2007 upp ↑
Fisk och skaldjur: Enkelt och läckert
Lena Söderström

» Bokförlaget Semic
» bokus.com
» adlibris.com
 
books/9789155235161.jpg
 
2006 upp ↑
Pasta
Lena Söderström

» Bokförlaget Semic
» bokus.com
» adlibris.com
 
books/9789155234102.jpg
 
2006 upp ↑
Exempel ur Laga Lätt #5, 2006
Lena Söderström
 
 
5 nya sätt med grillad kyckling (pdf)
Spaghetti med färsk tomatsås och kyckling
Bulgursallad med citronsås och kyckling
Pot au feu med grillad kyckling och grönsaker
Nudelsoppa med kyckling
Kycklingsallad från Georgien i pitabröd
  pdf
5MB
articles/lagalatt_2006_05_soderstrom_kyckling.jpg
 
2005 upp ↑
Pajer
Lena Söderström

» Bokförlaget Semic
» bokus.com
» adlibris.com
 
books/9789155232887.jpg
 
2004 upp ↑
Fredagsgott utan stress: enkelt och läckert med 6 ingredienser
Lena Söderström

» Bokförlaget Semic
» bokus.com
» adlibris.com
 
books/9789155231743.jpg
 
2002 upp ↑
Variera bjudmaten med nya, läckra tillbehör
Lena Söderström

» Bokförlaget Semic
» bokus.com
» adlibris.com
 
books/9789155210380.jpg
 
2001 upp ↑
Små rätter: Tapas, antipasti, smörgåsbord, asiatiskt, meze, zakuski
Lena Söderström

» Bokförlaget Semic
» bokus.com
» adlibris.com
 
books/9789155229689.jpg